Vonnie: 六口之家

從外商主管回到家中, 從一個孩子到四個孩子, 從國小到國中自學, 從新手媽媽到蛋糕手, 到職業保母到追求財富自由, 人生就是不斷的冒險和成長, 越來越好玩了

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Jan 18 Mon 2016 11:50
{免烤} 太妃香蕉巧克力塔

這個太妃香蕉巧克力塔是從英式的Banoffee pie香蕉太妃派演變而來.

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Jan 05 Tue 2016 22:16
法式千層派

前幾天的國中同學會實在太盡興, 25年不見的同學, 相見時, 大家仿佛還是那副"~~死德性~~"...哈... 老友相見, 只有身形變了, 但靈魂下的青春不滅: 寡言的依然寡言, 毒舌的依舊毒舌! 國中是最辛苦也是最多情緒的時期, 大家一起打拚前途, 有革命情感, 難怪見面時, 好多情緒都湧了上來...很有療癒的作用: 感覺離國中...也不會太遠嘛... (騙誰呀!) 哈... 下次千萬不要再隔25年了...

在餐敍過程中吃到了一個亮點--水菓千層派, 味道讓我一震: 微甜不膩, 吃得到鮮奶油的香味, 又有草莓的酸香在口中縈迴, 吃了一口還想再續... 本來這麼麻煩的點心我是懶得做. 但為了這份美味, 只好來親自動手了...

後天要和好姐妹餐聚, 帶份水菓的千層派也讓她們開心一下... 所以, 這個其實是實驗版, 正式版會在裡面夾草莓等水菓, 到時再補照片囉.

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Jun 27 Sat 2015 22:54
法式蘋果蛋糕

最近, 老么剛滿四歲, 卻發現他出現了TICS的症狀, 一直眨眼睛! 我們一直以為TICS就是妥瑞, 但網路爬文發現TICS離妥瑞還有一段距離呢! 是該慶幸吧! 為了減輕他的症狀, 不再給他吃零食, 裡面太多的人工添加物會引起他的過敏反應, 而牛奶, 起司, 巧克力也都在黑名單上....

所以想吃個蛋糕就得避免起司和巧克力, 那要做什麼好呢???

前天在誠品翻書, 有個蘋果蛋糕的照片很吸引我, 那一瓣瓣蘋果鑲著蛋糕裡所呈現的美麗金黃色真令我垂涏三尺, 過目難忘.

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May 29 Fri 2015 01:22
奈潔拉的巧克力橄欖油蛋糕~~

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對奈潔拉的蛋糕不只一次的流口水, 但總是覺得熱量超..級..無..敵的高, 吃完會有很害怕的感覺, 所以一直沒動手.

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Jun 19 Thu 2014 09:46
銷魂輕乳酪蛋糕

2014-06-17 16.11.25-1

為了消耗掉冰箱裡剩下一點點的cream cheeze,

又開始動手作第二次的輕乳酪蛋糕.

第一次是做Carol 老師的配方, 可參考我之前的文章. 這次是參考 "新手經典蛋糕" 過程簡化了些, 但實在是有夠美味. 真是凡人無法擋, 無怪乎我那出名嘴刁的二公主也愛不釋口呢! 做這款蛋糕很有成就感, 因為很難放到隔天唷...嘿嘿~

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Jun 09 Mon 2014 13:09
巧虎生日蛋糕

2014-06-05 11.33.31

宽哥自從上次在網路上不小心看到別人的巧虎蛋糕, 就興奮地說他也要. 為娘的自然會為心愛的兒子使出全力來!

既然上課已學會抹圓弧型, 又學了如何處理塑型巧克力, 這下該會的都會了, 沒有理由作不出來, 喜歡接受挑戰的我躍躍欲試!

終於, 兒子的生日到了 (其實也沒等多久啦)...

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Jun 09 Mon 2014 11:54
芒果玫瑰蛋糕

2014-06-02 14.26.31

這是一位高挑美女(馬麻)的生日蛋糕, 同時, 她也是我的好友.

她希望是健康, 好吃; 所以整個蛋糕除了擠花外, 都是使用法國依動物性鮮奶油.

裡面的夾層是布丁和覆盆子果醬. 上面則排滿了新鮮的芒果來迎接芒果季的來臨~

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Jun 02 Mon 2014 23:21
半熟蜂蜜蛋糕

半熟蜂蜜蛋糕

這是第二次的作品, 食譜在這裡...是我最信任的carol 老師

第一次做因為怕"生", 所以有點不夠"生", 沒有那麼凹, 反而是皺皺的樣子, 總覺得看起來怪怪的.

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Jun 02 Mon 2014 23:12
阿公自畫像的蛋糕

2014-05-17 13.10.52

這是給一個很疼愛一對雙胞胎孫子的阿公.

不想"只是"做一個蛋糕, 喜歡挑戰自己的我, 想做點不太一樣的.

索幸要了阿公的照片, 試著做出阿公嚴肅中帶著慈愛的樣子 (真的好難)

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Jun 02 Mon 2014 23:05
數學老師的蛋糕

2014-05-15 04.57.33

臨時接到一個要送給數學老師的蛋糕, 男性, 50多歲...不知喜歡什麼..., 有些緊張不知該怎麼做比較適合~

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May 06 Tue 2014 15:51
客製母親節蛋糕-芋泥覆盆子夾餡

2014-05-03 22.31.45

愛做蛋糕到上癮的我, 母親節的來到, 實在是讓我的手很癢, 很想趁機多做幾個...

但是, ....星期六剛好是一位朋友的告別式, 這是比什麼都重要的, 為了這個, 也不敢PO文了.

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May 05 Mon 2014 16:33
母親節蛋糕的實驗

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在試著畫出我心中的母親節蛋糕時, 總覺得自己沒有什麼靈感.

小三的大女兒撞見我在咬筆, 忍不住說她也要畫... 好吧, 就讓她試試...

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May 05 Mon 2014 16:23
輕乳酪蛋糕

2014-04-23 18.15.46

夏天的腳步進了, 口味也跟著要換季了, 想吃點比較輕爽的口感~

一直很想試試輕乳酪蛋糕, 保有我最愛的起司口味, 但又不會太濃烈而有太厚重的感覺, 在口中又有入口即化的絶妙口感...

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May 05 Mon 2014 16:13
海賊戰隊生日蛋糕

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又被孩子教了一課...我是被指名要做"海賊戰隊"才知道有這影集的...

結果, 反而是我家兒子也迷上了! 真害~

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Apr 10 Thu 2014 09:26
莓果乳酪塔

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2014-04-09 12.33.28

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Mar 31 Mon 2014 00:31
Ben10 四手霸王巧克力蛋糕

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大兒子要滿五歲了, 特別要求我要做個有巧克力飾片的蛋糕, 我特別為他選了四手霸王這個他最愛的角色 (果然媽咪為了兒子都是鞠恭盡瘁呀~)

為了這個圖, 總共做了三次才成功: 第一次: 乾了之後手和腰都斷了, 雖然後來有接了起了, 但有些巧克力跑到面上, 為求完美--餵兒子了...

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Mar 30 Sun 2014 23:33
心型生日水果蛋糕裝飾 (附步驟)

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對我夫家來說, 3, 4月有很多的壽星, 包括我的二個孩子, 婆婆, 大姑, 共四位. 公公又請了一些親戚, 共二桌, 所以蛋糕得做大一點才夠吃.

這是一個10吋的心型蛋糕模, 所以我只用9吋的戚風材料去做, 份量蠻剛好的.

這次分享一下我個人的裝飾過程給一些有興趣的朋友參考:

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Mar 22 Sat 2014 23:45
熊大和兔兔巧克力生日蛋糕

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這是一個18歲少女的生日蛋糕. 我早已忘了身為18歲那種青春無限對未來充滿期待的感覺, 也不知道時下18歲少女喜歡的是什麼. 幸有她的姑姑打小報告說她喜歡熊大和兔兔, 還要成對, 就像她男友和她一樣. 果然少女情懷呀~

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Mar 05 Wed 2014 17:52
重巧克力草莓水果蛋糕

2014-03-04 11.53.48

上次把甘那許加入蛋糕層裡, 獲得朋友很讚的回響...

我也很喜歡把蛋糕切開時, 有一層層很整齊的巧克力蛋糕和夾層的感覺, 看起來就很可口, 也很適合不嗜甜的人

這次加了Costco購入的51%巧克力豆的甘那許, 有些微苦, 稱托出巧克力很高級的香滑口感,

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Feb 14 Fri 2014 18:01
情人節出的生日蛋糕

該說今年的元宵節很特別還是今年的情人節很特別呢?

反正就是元宵遇到了情人, 通通要一起慶祝!!!

只可惜天公不做美, 今天的天氣實在是有夠糟.

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