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2014-04-23 18.15.46  

 

夏天的腳步進了, 口味也跟著要換季了, 想吃點比較輕爽的口感~

一直很想試試輕乳酪蛋糕, 保有我最愛的起司口味, 但又不會太濃烈而有太厚重的感覺, 在口中又有入口即化的絶妙口感...

 

這是參考Carol 老師的食譜, 老師用八吋模, 我用二個楕圓型模, 再用新入手的烘王A+烤箱, 上色很均勻.  口感真的粉嫩.  孩子們和我都捨不得停下來呢!  

下次還要來做!

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    carol 輕乳酪蛋糕
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