親子杯子蛋糕

 

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好香的檸檬塔

 

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SI851766  

 

真的感謝週遭朋友的熱情支持, 讓我不斷有練習和自我挑戰的機會.

這次是一位天使要訂給她好朋友的生日蛋糕.

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SI851765  

 

二週前就跟勇士班的孩子們說好要交換禮物, 日子就是明天了!

今天雖然很忙, 還要出一個六吋蛋糕, 

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SI851754  

 

科技日新月異, 建康觀念也一直在改變.

現在說早上吃得油膩才算健康; 反而是晚餐要吃得少, 免得只會囤積脂肥 (好一個青菜煮煮的理由)!  

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Hello Kitty 飾片蛋糕

 

2013-12-14 20.06.58

 

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6"巧克力草莓蛋糕

IMAG0073  

這是大姑的女兒滿週歲要用的生日蛋糕.  

這幾天剛好身子不爽, 大姑打來關心...看是不是要改用買的

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草莓藍莓派

2013-12-10 13.57.49

 

以往, 因為老人家說草莓有農葯殘留, 所以是買也不買地.

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2013-12-03 13.06.20

 超愛鳯梨酥這個台灣之光, 又酥又甜, 令人心情大振.

但外面賣一個都要35元, 好像成了一種奢移品似的, 沒有人送也捨不得去買 (好節檢呀!)

被錢所逼, 只好自己做了 (那次不是這樣?)

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要跟大家推一本我覺得非常受用, 好用, 實用的烘培教科書: 糕點教科書圖解篇.  

1486352092  

坊間的糕點食譜或是教學網站, 雖則有時都有相關的處理說明和小技巧 (大關鍵)的分享; 但總是這裡一點, 那裡一點, 而無法學習到完整的知識和技巧.

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