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超愛鳯梨酥這個台灣之光, 又酥又甜, 令人心情大振.
但外面賣一個都要35元, 好像成了一種奢移品似的, 沒有人送也捨不得去買 (好節檢呀!)
被錢所逼, 只好自己做了 (那次不是這樣?)
這個食譜是參考CAROL老師的鳯梨酥, 經過自己的部份微調而已.
因為我喜歡吃餡, 所以皮包得很薄. 烤時沒注意好時間的話, 有些就會爆餡了! (正好留給自己吃)
餡料部份是在材料行裡找到不含冬瓜的純鳯梨醬, 所以微酸又甜, 真是好吃!
發現自己會做之後, 嘴巴也變利了!
東西好吃與否就在於食材之差別呀!
穿上了衣服, 整個感覺又更好了!
這天老公"訂"了二盒要送客戶. 裡面5顆是鳯梨酥, 另5顆是藍莓酥. 這藍莓味道很濃郁, 我們都很愛!
希望收到的人都能和我們一樣enjoy!!
想到一陣子沒做了, 想到那五張嘴,就多做了16個.
沒想到孩子們一下課回來, 一回頭...只剩下二顆了@@ 話說我是也有"試吃"幾個....但怎麼消失得這麼快...
趕緊叫他們住手和住口! 都不可以再吃了, 要留給爸爸....和媽媽啦! (還沒吃夠).
看來, 不久又得再做一次了...
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