Vonnie: 六口之家

對馬卡龍的難搞一直有耳聞, 所以也一直沒去碰.  直到全國食材開了一堂造型的馬卡龍實做課, 就想趁這難得的機會好好會會它是有多難搞, 也要一次把"煤角"學起來!

下面是上課的作品.  用的是教室裡的專業烤箱.

雖說造型很可愛, 但經典馬卡龍總是要朝聖一下才算真的做過吧!  

於是遵照著上課抄的筆記, 小心翼翼的篩粉, 拌料, 擠圓, 放置, 調好温度, 進烤箱...

時間一到, 小裙裙果然有給她出來耶....真的感動得大吼大叫 (嚇到了四個不知情的孩子)!!!

餡料的製作也不難, 照著老師的食譜, 再加上我現有的覆盆子果醬, 真是愛這微微果酸中帶甜的滋味!

整個成品賣像很不錯 (老王上身), 口感是外Q內鬆軟, 加上覆盆子的口味.....Mmm...

有人說馬卡龍就是一口"糖", 但我覺得它的口感和味道還真的是頂不錯的呀 (無辜小馬)

孩子們紛紛伸出手來要...這麼多糖, 可不能多吃, 還要留一些要送人呢!

結論是, 這堂實作課真是值回了票價, 讓我第一次做就嚐到了成功的滋味!  哈...哈...哈..